Domaine de ROUEÏRE, l'Art s'expose au quotidien

Dans quelques jours le mois de septembre annonçera l'automne et le début des vendanges,
accompagnés de toutes les belles couleurs de cette saison.

C'est le moment que notre Eolienne a choisit pour se refaire une beauté,
et de se revêtir de cette parure métallique pour la circonstance.

Pour revivre l'histoire de cette éolienne :
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89olienne_de_Boll%C3%A9e...



Midi libre 29 août 08.JPG

Noël Morato écrit dans "l'Hérault du jour" du 29 juillet :

herault.jpg

Un grand merci à Monsieur Noël Morato pour ce joli article qui sent bon les compliments.
Juste une petite chose, malgré le succès du film qui a fait découvrir aux Français, et aux autres, la gentillesse des Gens du Nord, je ne suis pas une Ch'ti, mais une voisine, une Belge flamande.

Chardonnay 100°/o
plateau argilo-calcaire / klei-kalkhoudende hoogvlakte
beaucoup de fruit au nez avec des notes d'ananas
et de pêche blanche.
très fraiche en bouche avec des nuances de vanille.
zeer fruitige neus met aanwijzingen naar
ananas- en witte perzikengeur.
lekker frisse wijn met een licht vanillesmaakje.


Sauvignon 100°/o
plateau argilo-calcaire / klei-kalkhoudende hoogvlakte
fruité et élégant au nez avec des notes
de pêche blanche et de groseille.
aussi très fraiche en bouche mais avec des nuances
de fruits tropicaux.
een elegante fruitige neus met aanwijzingen naar
witte perziken- en aalbessengeur.
ook een lekker fris wijntje maar met een tropische vruchtensmaak.

Vin de Pays des Coteaux de Fontcaude
Les Trois Tables rouge
Vieilli en fût de chêne
plateau Argilo-Calcaire
cépages: Merlot 30°/o Syrah 30°/o Cabernet 40°/o
Aprés un élevage de plusieurs mois
dans les meilleures barriques françaises,
chaque fût est dégusté
et sélectionné par le Maître de Chai.
le nez est subtil sur des notes
de fruits rouges bien mûrs
et de nuances de violette.
Riche en bouche, il est ample et d'un équilibre parfait.
le fruit et les épices restent sur la finale avec
une impression de puissance.


Vin de Pays des Coteaux de Fontcaude
Les Trois Tables rouge
Gerijpt op eik
hoogvlakte van kalkachtige leemgrond
druivensoorten : Merlot 30°/o Syrah 30°/o Cabernet 40°/o
Na meerdere maanden van rijping in de allerbeste franse tonnen
wordt elk vat gecontroleerd, gedegusteerd en
geselectioneerd door de Wijnkeldermeester .
Subtiele geur van goed gerijpte rode vruchten
met nuances van violet.
De fruit- en kruidige smaak laten
een krachtige indruk na op het einde.
Evenwichtig, uitgebreid smaakpalet.

Appellation Saint Chinian Contrôlée
Les Trois Tables rouge
Vieilli en fût de chêne
plateau Argilo-Calcaire
cépages: Syrah 55°/o Grenache 30°/o Carignan 15°/o
Après un élevage de plusieurs mois
dans les meilleures barriques françaises,
chaque fût est dégusté et sélectionné
par le Maître de Chai.
Son bouquet riche et fin dévoile des arômes de boisé,
de réglisse, de sous-bois, de cacao.
Un vin à la fois complexe, puissant et élégant.


Appellation Saint Chinian Contrôlée
Les Trois Tables rouge
Gerijpt op eik
hoogvlakte van kalkachtige leemgrond
druivensoorten : Syrah 55°/o Grenache 30°/o Carignan 15°/o
Na meerdere maanden van rijping in de allerbeste franse tonnen
wordt elk vat gecontroleerd, gedegusteerd en
geselectioneerd door de Wijnkeldermeester .
Rijke fijne ruiker van de aromas van houtgewas,
zoethout, kreupelhout en cacao.
Tegelijk een ingewikkelde, krachtige en elegante wijn.

AOC Appellation Saint Chinian Contrôlée
Château Puysserguier Rouge 2005
cépages sont issus de parcelles sélectionnées et
ramassés séparément à maturité optimum.
cépages : Syrah 40°/o Grenache noir 15°/o
vinifiés en fûts de chêne.
cépages : Syrah 10°/o Grenache noir 20°/o
carrignan (vieilles vignes) 15°/o
vinifiés en cuves (part dans l'assemblage final)
Intense en couleurs, en fruits mûrs et épices.
Le boisé est délicat et totalement intégré.
Un vin riche et généreux, subtil et
élégant en bouche.

AOC Appellation Saint Chinian Contrôlée
Château Puysserguier Rouge
de optimaal gerijpte druivensoorten
zijn afkomstig van geselecteerde percelen en
worden afzonderlijk opgehaald .
druivensoorten : Syrah 40°/o Grenache noir 15°/o
bereidt in eiken vaten
druivensoorten : Syrah 10°/o Grenache noir 20°/o
carrignan (vieilles vignes) 15°/o
bereidt in cuve ( inox tank)
Zeer intense kleur, kruidige braambessensmaak.
Integere delikate houtsmaak.
Een gulle, rijke wijn.
Subtiel en elegant drinkfestijn.

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menus soir.d'août.jpg

haa, ce genre d'endroit mérite qu'on s'y attarde ! Vive les lieux d'exposition qui donnent un peu d'envol aux artistes !
Le Pantin
http://lepantin.midiblogs.com/

Le verre de l'amitié et les artistes ont donné lieu
à une chaleureuse atmosphère .
Artistes et visiteurs ont partagé leurs impressions.
L'association"les Milles Poètes" était parmi nous
et a apporté une touche artistique supplémentaire.
L'ensemble "Artistes, Boutique & Restaurant"
avaient concocté un buffet très sympathique.
La qualité des vins a contribué à la chaleur de ce vernissage.

Si vous aimez la poésie, les milles poètes seront à nouveau parmi nous Jeudi 21 Août à 19h.

Zaterdag 31 Mei
Een hartverwarmende avond met uitwisseling van gegevens tussen artiesten en bezoekers
tijdens het drinken van super kwaliteitswijnen.
Iedereen heeft ook lekker genoten van het heerlijke buffet, samengesteld door :" La Boutique, Restaurant en Artiesten".

Au plaisir de vous y retrouver....
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Carole & Serge.jpg

Chaque année, les cigales me tiennent compagnie à Roueïre.

Zoals elk jaar houden de cigales me gezelschap op het Domein.

Le restaurant du Domaine " La Table de Roueïre" en coopération avec "la Boutique du Vigneron"...

... vous présenteront chaque troisième jeudi du mois
une soirée extraordinaire.

02630966LQ.pdf

Pour débuter, à 19H.
Dégustation des vins de la cave de Puisserguier.
J'aurai le plaisir de vous servir 18 vins différents.
Tout cela accompagné de petits fours
qui seront offerts par Laurent.

A 20 H ...., Laurent le chef du restaurant
vous proposera un menu (boissons non comprises)
"Tarif Spécial Artiste" et offrira le café.

Obligation de réserver.

la.boutique@v3t.fr
04 67 89 32 37

latablederoueire@orange.fr
04 67 89 72 68