Domaine de ROUEÏRE, l'Art s'expose au quotidien

Le Château Puysserguier rouge
que je vous ai déjà présenté
se trouve dans la rubrique " Nouvelles Cuvées"
de la revue "Terre de Vins"

texte de la revue:

Nous ne recevons que trop rarement
de vins du secteur coopératif,
c'est bien dommage alors, qu'on se le dise!
Sur leur beau terroir de Puisserguier,
entre galets et pinède,
les vignerons de la coopé n'ont pas les deux pieds
dans le même sabot!
Pour preuve leur Château.
Millésimé 2004, ce saint-chinian peut-être qualifié
d'un mot : généreux.
Du cuir, du pruneau, des épices, du cacao,
un élevage qui n'écrase pas le fruit,
des tanins très aimables,
bref ce que nous appelons nous un beau vin d'automne.
La version en habit blanc requiert un peu plus d'attente,
nous l'avons trouvé plus marquée par son élevage,
donc patience.
Comme l'équipe de la cave compte bon nombre de chasseurs,
la première recommandation d'accords porte sur les gibiers.
Faisons leur confiance, ces messieurs sont connaisseurs.