samedi, 04 juillet 2009
Le nouveau né de l'été
Sélectionner de jolies vignes de Grenache (60°/o) et de Syrah (40°/o). Les laisser lentement mûrir sous le soleil de Septembre. Aprés vendanges presser leurs raisins. Vinifier séparement le jus de la Syrah en cuve et celui du Grenache en barrique. Laisser fermenter simplement au frais avant assemblage.
Un peu de savoir faire, beaucoup d'amour, une belle tenue et vous pourrez l'appécier autour d'une table bien mise en attendant que les cigales se décident à chanter.
AOC Appellation Saint Chinian Contrôlée
Château Puysserguier Rosé 2008
AOC Appellation Saint Chinian Contrôlée
Château Puysserguier Rosé 2008
de optimaal gerijpte druivensoorten Grenache en Syrah zijn afkomstig van geselecteerde percelen
en hebben de tijd gehad om te rijpen tijdens de maand September...
Na de pluk direct geperst .
De koele rijping gebeurt gescheiden voor het samenvoegen.
Syrah 40°/o gistingsproces op cuve ( inox tank),
Grenache 60 °/o gistingsproces op eiken vaten
Een wijn die geproefd en verwezelijkt werd met heel veel liefde en kennis.
Een heerlijke wijn om te degusteren in afwachting tot de cigales beginnen te zingen.
Subtiel en elegant drinkfestijn.
09:10 Publié dans Coup de coeur/Coup de griffe | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
jeudi, 25 juin 2009
PROMO
Pendant la période des
SOLDES d’été…
Profitez de l’occasion pour regarnir
votre cave .
14:00 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
vendredi, 19 juin 2009
Soirée réussie
19:21 Publié dans Coup de coeur/Coup de griffe | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
mercredi, 17 juin 2009
Château Puysserguier Rouge
AOC Appellation Saint Chinian Contrôlée Château Puysserguier Rouge 2005
cépages sont issus de parcelles sélectionnées etramassés séparément à maturité optimum.
cépages : Syrah 40°/o , Grenache noir 15°/o
vinifiés en fûts de chêne.
cépages : Syrah 10°/o , Grenache noir 20°/o , Carrignan (vieilles vignes) 15°/o
vinifiés en cuves (part dans l'assemblage final)
Intense en couleurs, en fruits mûrs et épices.
Le boisé est délicat et totalement intégré.
Un vin riche et généreux, subtil et élégant en bouche.
AOC Appellation Saint Chinian ContrôléeChâteau Puysserguier Rouge
de optimaal gerijpte druivensoorten zijn afkomstig van geselecteerde percelen
en worden afzonderlijk opgehaald .
druivensoorten : Syrah 40°/o, Grenache noir 15°/o
bereidt in eiken vaten
druivensoorten : Syrah 10°/o, Grenache noir 20°/o en
Carrignan (vieilles vignes) 15°/o bereidt in cuve ( inox tank)
Zeer intense kleur, kruidige braambessensmaak.
Integere delikate houtsmaak.
Een gulle, rijke wijn.
Subtiel en elegant drinkfestijn.
08:45 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : loisirsculture